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                     石藁市场建议字〔2024〕第2号

对石家庄市藁城区第三届人民代表大会

第四次会议第110号建议的答复

孟伟代表：        

您提出的关于强化藁城区食品安全管理的建议收悉，现答复如下：

2024年以来深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，认真履行市局和区委区政府关于食品安全的各项工作部署，我局牢固树立以人民为中心的发展思想，落实食用农产品生产者、食品生产企业主体责任、市场销售者主体责任，完善产地准出市场准入衔接机制，实现食用农产品“从农田到餐桌”全程质量安全可追溯，重点开展了以下工作：

一、完善食用农产品追溯机制。全面推进食用农产品追溯体系建设，提高数据的准确率、完整率、及时率，目前我区大中型超市及建鹏综合市场已经推行并开始运行了食用农产品追溯系统；加强食品安全检测机构建设，进一步规范提升食用农产品集中交易市场快检室建设水平，建鹏综合市场已经建立了快检室，对进入市场交易的食用农产品进行抽检，并对检测结果及时上墙公布。

　　二、强化市场准入管理。食用农产品进入集中交易市场，入场销售者应当提供社会信用代码或者身份证复印件，食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件。无法提供社会信用代码（或者身份证复印件）的，不得入场销售。无法提供产地证明、购货凭证、合格证明文件三者中任意一项的，集中交易市场开办者应当自行或委托进行抽样检验或者快速检测；抽样检验或者快速检测合格的，方可进入市场销售。深入超市、农贸市场等场所，对食用农产品销售经营主体开展检查，重点检查食用农产品产地证明或购货凭证、合格证明文件等。共出动执法人员375人次，检查食用农产品经营主体125户次，现场督促和指导规范食用农产品经营主体5户次。

三、加强监督抽检，严格执法。按照上级精神及原则，制定了《2024年藁城区食品安全抽检监测计划》，全年计划监督抽检共2580批次，保证食品抽检量不少于全区常住人口3.4批次/千人。目前共完成食品监督抽检1020批次。全面加强农贸市场食品安全监督管理工作，对农贸市场监督检查100%全覆盖。有效防范食品安全风险；开展食用农产品销售者，食品安全总监、食品安全员常态化线上、线下抽查考核，实施食用农产品市场风险分级、分层分级管理，加强信用监管，强化“包保”和两个责任落实。

四、开展“放心食品超市”集中承诺活动。组织了2次“放心食品超市”集中承诺活动，通过开展集中宣传、发放宣传资料、接受群众咨询等方式宣传引导各食品销售超市、食品经营主体参与承诺活动，推动食品经营主体普遍形成守法经营、规范经营的良好风尚。此次活动共20家食品超市参与集中签订《放心食品超市自我承诺书》，55家食品超市完成自我承诺活动，并在其经营场所的醒目位置通过各种形式自主公示其承诺内容。深入超市、农贸市场等场所，对食用农产品销售经营主体开展检查，重点检查食用农产品产地证明或购货凭证、合格证明文件等。共出动执法人员375人次，检查食用农产品经营主体125户次，现场督促和指导规范食用农产品经营主体5户次。

五、扎实开展食品生产企业政治提升。今年我局将对我区食品生产企业有条不紊的按行业划分进行整治提升行动，统一制度、统一标准，对生产企业各项食品安全管理制度、厂容厂貌、生产环境、生产过程控制等方面进行整治提升。目前肉制品生产企业整治提升已接近尾声，进入验收阶段，糖果制品行业整治提升行动已拉开帷幕，决定利用一个月的时间完成，下一步将对小米等农副产品加工行业进行整治提升。

六、落实食品安全“两个责任”（属地管理责任和企业主体责任）。企业设立食品安全总监、食品安全员，任命食品安全总监、食品安全员覆盖率100%。由政府各级领导担任包保干部，按照责任清单和任务清单开展督导检查，督促企业落实食品安全主体责任，排查食品安全风险隐患，进一步提升我区食品安全保障水平，切实维护人民群众“舌尖上的安全”。

2024年5月29日

领导签发：

联系人及电话：闫雪山  15633862810

抄报：区人大常委会选举任免代表工作委员会，区政府办公

室，（会办单位）。