走进南孟镇南凝仁村的种植大棚里，棚内温度、湿度适宜，一颗颗肉质肥厚、纹路清晰的羊肚菌破土而出、错落有致，长势喜人。

大棚内，农户们穿梭在菌垄间，忙着采摘、分拣新鲜的羊肚菌，立足羊肚菌生长周期短、效益好的特点，当地种植大户从试种到熟练掌握技术，逐步探索出特色致富路，通过严把菌种选育、土壤消杀、温湿度管控等关键环节，坚持精细化管理，确保品质优良、产量稳定。

羊肚菌种植户张敬超表示，他们种羊肚菌已经四五年了，每公斤干货售价五六百元，产品大多数都是收购商上门来采收，总体来说，羊肚菌种植收益不错。

小小羊肚菌，撑起“致富伞”。如今，大棚里羊肚菌的采收工作正有序推进，一批批优质羊肚菌陆续走出大棚，走向市场，变成农户口袋里实实在在的收入。