鸡蛋是我们餐桌上最常见的食品之一。虽然看起来小小一枚，但背后却藏着许多“大学问”。从中草药发酵饲料添加剂的应用到参与行业标准的制定，牧和正森用创新诠释了小鸡蛋背后的科技支撑。近日，融媒体中心记者一行走进河北牧和正森饲料有限公司，揭秘如何通过科学研发饲料配方，为消费者提供更安全、更健康、更营养的鸡蛋。

在牧和正森鸡蛋销售现场，一枚枚日期新鲜的鸡蛋正在喷码装箱。而用中草药代替抗生素则是这些鸡蛋的独特之处。通过把中草药原料研磨成粉，发酵后添加到饲料里，不仅能延长产蛋高峰期，更提高了禽蛋品质。

据了解，河北牧和正森饲料有限公司专注畜禽饲料行业有将近30年的历史，目前配合饲料、发酵饲料、混合型饲料添加剂产品生产能力达12万吨，年销售额5000万元左右。随着消费者对食品安全要求的提高，减少抗生素使用成为养殖业的重要课题，牧和正森积极推动科技创新发展，创新性地将传统中草药与现代发酵技术结合，研发出具有抗菌、促消化、增强免疫功能的天然饲料添加剂，实现了鸡蛋品质的显著提升。

该公司于2021年4月认定为河北省科技型中小企业，2022年对化验室升级改造添加了霉菌毒素检测仪器、原子吸收分光光度计、高效液相色谱仪等设备，2024年依托河北农业大学的技术力量支持研发取得了实用新型专利9个，并于今年5月份和河北农大合作申请创办国家级饲料科技小院，进一步强化研发力量，提高饲料质量和禽蛋品质。

牧和正森饲料有限公司总经理介绍说，未来该公司将继续加大研发投入、扩大规模，让每一颗鸡蛋都承载健康与安心。目前该公司在贾市庄镇申请建设的蛋鸡无抗养殖项目，预计投资5000万左右，计划建设高标准5列6层育雏舍4栋和5列8层蛋鸡舍4栋（存栏将达80万羽），配套设施包括储蛋库、食用农产品初加工车间、有机肥加工车间，并将继续依托河北农业大学技术力量建设无抗养殖基地，预计带动就业达百人，将有效推动乡村振兴，让广大农民共享发展成果。