央媒聚焦｜河北古法酿醋：晒醋晒出好日子

发布时间：2022-06-13    来源：掌中藁城    责任编辑：综合

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起源于清道光年间的河北石家庄市藁城区丽阳古法晒醋，以大米、高粱、小麦、黄米、豌豆为原料，采用传统发酵工艺，包含蒸、酵、熏、淋、晒五大流程，历经二十八道工序，制作出“入口绵、落口甜、回味香”的食醋。

截至目前，丽阳晒醋已有养生、调味两大系列近三十个品种和规格产品，年销售2000余吨，年收入达1100多万元，产品销往全国各地，带动当地百姓致富。